eine leicht verständliche Ernährungslehre. Lehr-/Fachbuch
Omschrijving
- Abdeckung sämtlicher ernährungsrelevanter Themen, u.a. Stoffwechsel, kohlenhydrathaltige, fettreiche, eiweißreiche, vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel, Würz- und Genussmittel, Nährstoffe - neu aufgenommen wurden Lebensmittelkennzeichnungen sowie die Nationale Verzehrsstudie II - prägnant und verständlich formulierte Texte mit zahlreichen Abbildungen - mit Nährwerttabelle und Lebensmittelglossar als BuchPlusWeb (Zugangscode im Buch)
