Eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit
Omschrijving
Since the 17th century, palate and taste have been key "technology of the self" used by the new global metropolitan bourgeoisie. The practice of taste, including its communication and staging in a manner divorced from political, economic and bod
Ik heb een vraag over het boek: ‘Die Kultivierung des Geschmacks - Zandt, Stephan’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
