Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Omschrijving
Discover wild sauerkrauts, kimchis, fermented forest brews, seawater brines, plant-based cheeses, and more. Pascal Baudar invites you on an extraordinary culinary journey into the vegan-friendly world of lacto-fermented wild foods
Ik heb een vraag over het boek: ‘Wildcrafted Fermentation - Baudar, Pascal’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
